조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비(Duplication Pot)

(19) 대한민국특허청(KR)
(12) 등록특허공보(B1)
(45) 공고일자 2016년08월25일
(11) 등록번호 10-1651078
(24) 등록일자 2016년08월19일
(51) 국제특허분류(Int. Cl.)
A47J 27/13 (2006.01) A47J 36/02 (2006.01)
(52) CPC특허분류
A47J 27/13 (2013.01)
A47J 36/02 (2013.01)
(21) 출원번호 10-2016-0007395
(22) 출원일자 2016년01월21일
심사청구일자 2016년01월21일
(56) 선행기술조사문헌
KR101477510 B1*
KR1020080085417 A*
KR200442826 Y1*
KR2019950029418 U*
*는 심사관에 의하여 인용된 문헌
(73) 특허권자
(주)성우금속
경기 김포시 대곶면 쇄암로 18-8,
(72) 발명자
이순기
경기도 김포시 통진읍 김포대로 1991, 101동 304
호 (백석마을)
(74) 대리인
이만재
전체 청구항 수 : 총 1 항 심사관 : 김종섭
(54) 발명의 명칭 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비
(57) 요 약
본 발명은 조리와 더불어 보온을 유지할 수 있도록 하는 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비에 관한 것으로,
상단이 개방되고 내부에 공간부가 형성되며 외측면 상부 가장자리에 한 쌍의 손잡이(12)가 결합되고 내측면 상부
에 일정 각도로 경사지며 불소수지가 코팅 처리된 가이드돌기(11)가 돌출 형성되고 바닥에 복수의 동심원 요철
(뒷면에 계속)
대 표 도 - 도1
등록특허 10-1651078
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(13)이 일정 간격으로 형성된 겉 냄비(10); 상단이 개방되고 내부에 공간부가 형성되며 외측면 상부 가장자리에
한 쌍의 손잡이(23)가 결합되고 외측면 상부에 일정 각도로 경사지며 불소수지가 코팅 처리된 슬라이딩돌기(21)
가 돌출 형성되고 바닥에 복수의 동심원 요철(24)이 일정 간격으로 형성된 속 냄비(20); 반구 형상의
상판(31)과, 상기 상판 아래에 일정 간격의 공간부를 두고 결합되는 반구 형상의 하판(32)과, 상기 상판(31)과
하판(32) 가장자리에 결합되어 일체화하는 링 형상의 테두리(33)와, 상기 상판(31)과 하판(32)의 상부 중심부를
관통하여 결합된 손잡이(23)로 이루어져 상기 속 냄비(20) 상부 내측에 형성된 안착부(22)에 안착되어 속 냄비
(20) 내부를 밀폐시키는 이중 뚜껑(30), 및 상기 겉 냄비(10) 내측면과 속 냄비(20) 외측면 사이에 내장된 내열
성 단열재(40)를 포함하고, 상기 겉 냄비(10)의 가이드돌기(11) 위와 그 사이에 속 냄비(20)의 슬라이딩돌기(2
1)가 나사 결합된 겉 냄비(10)로부터 속 냄비(20)를 회전시켜 바닥면이 서로 접촉된 상태에서 겉 냄비(10)를 통
해 속 냄비(20)에서 음식물의 조리가 가능하고, 겉 냄비(10)로부터 속 냄비(20)를 회전시켜 서로 접촉된 바닥면
이 이격된 상태에서 속 냄비(20) 내 음식물의 보온이 가능하도록 한 것이다. 본 발명은 겉 냄비 내부에 속 냄비
가 일체 결합되어 각각 바닥이 접촉된 상태에서 속 냄비에 물을 끓이거나 음식을 조리할 수 있고, 겉 냄비 내부
에 속 냄비가 일체 결합되어 바닥이 일정 간격으로 떨어져 있는 상태에서 속 냄비의 음식물이 갖는 열기가 외부
로 쉽게 전도되지 않아 일정 시간 동안 보온을 유지할 수 있도록 하며, 상판과 하판 사이가 일정 간격으로 이격
되어 공간부가 형성된 이중 뚜껑을 이중 냄비에 적용하여 가열 및 보온 효과를 향상시킬 수 있고, 겉 냄비와 속
냄비를 완전히 분리하여 세척이 쉽도록 함으로써 이중 냄비의 기능과 신뢰성을 향상시킨 것이다.
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명 세 서
청구범위
청구항 1
상단이 개방되고 내부에 공간부가 형성되며 외측면 상부 가장자리에 한 쌍의 손잡이(12)가 결합되고 내측면 상
부에 일정 각도로 경사지며 불소수지가 코팅 처리된 가이드돌기(11)가 돌출 형성되고 바닥에 복수의 동심원 요
철(13)이 일정 간격으로 형성된 겉 냄비(10);
상단이 개방되고 내부에 공간부가 형성되며 외측면 상부 가장자리에 한 쌍의 손잡이(23)가 결합되고 외측면 상
부에 일정 각도로 경사지며 불소수지가 코팅 처리된 슬라이딩돌기(21)가 돌출 형성되고 바닥에 복수의 동심원
요철(24)이 일정 간격으로 형성된 속 냄비(20);
반구 형상의 상판(31)과, 상기 상판 아래에 일정 간격의 공간부를 두고 결합되는 반구 형상의 하판(32)과, 상기
상판(31)과 하판(32) 가장자리에 결합되어 일체화하는 링 형상의 테두리(33)와, 상기 상판(31)과 하판(32)의 상
부 중심부를 관통하여 결합된 손잡이(23)로 이루어져 상기 속 냄비(20) 상부 내측에 형성된 안착부(22)에 안착
되어 속 냄비(20) 내부를 밀폐시키는 이중 뚜껑(30), 및
상기 겉 냄비(10) 내측면과 속 냄비(20) 외측면 사이에 내장된 내열성 단열재(40)를 포함하고,
상기 겉 냄비(10)의 가이드돌기(11) 위와 그 사이에 속 냄비(20)의 슬라이딩돌기(21)가 나사 결합된 겉 냄비
(10)로부터 속 냄비(20)를 회전시켜 바닥면이 서로 접촉된 상태에서 겉 냄비(10)를 통해 속 냄비(20)에서 음식
물의 조리가 가능하고, 겉 냄비(10)로부터 속 냄비(20)를 회전시켜 서로 접촉된 바닥면이 이격된 상태에서 속
냄비(20) 내 음식물의 보온이 가능하도록 한 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비.
청구항 2
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청구항 6
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발명의 설명
기 술 분 야
본 발명은 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리와 더불어 보온을 유지할[0001]
수 있도록 하는 이중 냄비에 관한 것이다.
배 경 기 술
일반적으로 냄비는 음식을 끓이고 튀기고 삶고 볶을 때 쓰는 기구로 찌개, 국, 찜, 튀김, 볶음 등의 조리를 하[0002]
는데 사용하는 것이다. 냄비는 보통 솥보다는 운두가 낮고 손잡이가 고정되어 있으며 뚜껑이 있다. 냄비는 사용
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법에 따라 끓이기 위한 것, 밥을 짓기 위한 것, 찜을 위한 것, 볶음을 위한 것 등이 있고, 재질은 알루미늄,
철, 구리, 스테인리스강, 유리, 오지그릇(뚝배기) 등 만들어진 재료와 모양의 종류가 여러 가지이다. 이중에서
열전도는 다소 떨어지지만 상대적으로 보온성이 좋은 것으로 법랑이나 오지그릇이 있다.
그러나 법랑이나 오지그릇 재질의 냄비도 음식을 조리한 후에 일정 시간이 경과하면 쉽게 식어버려 보온성에 한[0003]
계가 있었다. 따라서 냄비로 음식을 조리한 후에 가스레인지나 버너 또는 전자레인지 등으로 재가열하여 음식을
데우면 수분이 날아가 음식이 짜지거나 처음 조리한 때와 다른 향미를 느끼게 되는 문제가 있었다.
선행기술문헌
특허문헌
(특허문헌 0001) 대한민국 등록특허공보 제10-0827341호(2008.05.06.공고) [0004]
발명의 내용
해결하려는 과제
본 발명은 상기 문제점을 해결하기 위한 것으로, 겉 냄비로부터 속 냄비가 승강하여 음식을 조리할 때에는 겉[0005]
냄비와 속 냄비의 바닥면이 접촉하고 보온할 때에는 겉 냄비와 속 냄비의 바닥면이 일정 간격으로 분리되도록
하여 속 냄비에 조리된 음식을 오랫동안 보온 유지시킬 수 있는 이중 냄비를 제공하기 위한 것이 목적이다.
과제의 해결 수단
본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여, 상단이 개방되고 내부에 공간부가 형성되며 내측면 상부에 일정 각도[0006]
로 경사진 가이드돌기가 돌출 형성된 겉 냄비, 및 상단이 개방되고 내부에 공간부가 형성되며 외측면 상부에 일
정 각도로 경사진 슬라이딩돌기가 돌출 형성된 속 냄비를 포함하고, 상기 겉 냄비의 가이드돌기 위 및 사이에
속 냄비의 슬라이딩돌기가 나사 결합된 겉 냄비로부터 속 냄비를 회전시켜 분리하거나 결합하는 조리 및 보온기
능을 겸비한 이중 냄비를 제공한 것이 특징이다.
또한, 본 발명에서, 상기 가이드돌기와 슬라이딩돌기 표면에 불소수지가 코팅 처리될 수 있다.[0007]
또한, 본 발명에서, 반구 형상의 상판과, 상기 상판 아래에 일정 간격의 공간부를 두고 결합되는 반구 형상의[0008]
하판과, 상기 상판과 하판 가장자리에 결합되어 일체화하는 링 형상의 테두리와, 상기 상판과 하판의 상부 중심
부를 관통하여 결합된 손잡이로 이루어진 이중 뚜껑을 더 포함하고, 이중 뚜껑은 속 냄비 상부 내측에 형성된
안착부에 안착되어 속 냄비 내부를 밀폐시킬 수 있다.
또한, 본 발명에서, 상기 테두리는 금속이나 실리콘으로 구성될 수 있다.[0009]
또한, 본 발명에서, 상기 공간부에 내열성 단열재가 내장될 수 있다.[0010]
또한, 본 발명에서, 상기 겉 냄비 바닥과 접촉되는 속 냄비 바닥은 복수의 동심원 요철이 일정 간격으로 각각[0011]
형성될 수 있다.
발명의 효과
본 발명에 따르면, 겉 냄비 내부에 속 냄비가 일체 결합되어 각각 바닥이 접촉된 상태에서 속 냄비에 물을 끓이[0012]
거나 음식을 조리할 수 있고, 겉 냄비 내부에 속 냄비가 일체 결합되어 바닥이 일정 간격으로 떨어져 있는 상태
에서 속 냄비의 음식물이 갖는 열기가 외부로 쉽게 전도되지 않아 일정 시간 동안 보온을 유지할 수 있도록 하
며, 상판과 하판 사이가 일정 간격으로 이격되어 공간부가 형성된 이중 뚜껑을 이중 냄비에 적용하여 가열 및
보온 효과를 향상시킬 수 있고, 겉 냄비와 속 냄비를 완전히 분리하여 세척이 쉽도록 함으로써 이중 냄비의 기
능과 신뢰성을 향상한 이점이 있다.
도면의 간단한 설명
도 1은 본 발명에 따른 실시 예로, 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비를 나타낸 분리사시도이다.[0013]
도 2는 본 발명에 따른 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비를 가열이 가능한 상태로 결합한 것을 나타낸 단면
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도이다.
도 3은 본 발명에 따른 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비를 보온이 가능한 상태로 결합한 것을 나타낸 단면
도이다.
도 4는 본 발명에 따른 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비를 밀폐시키는 이중 뚜껑을 나타낸 단면도이다.
도 5는 본 발명에 따른 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비의 겉 냄비와 속 냄비 사이에 내열성 단열재가 개
재되는 것을 나타낸 분리사시도이다.
도 6은 본 발명에 따른 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비의 겉 냄비와 속 냄비 바닥에 각각 동심원 요철이
형성된 것을 나타낸 단면도이다.
발명을 실시하기 위한 구체적인 내용
이하 본 발명에 따른 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비에 관하여 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명하[0014]
면 다음과 같다.
본 발명은 냄비가 겉 냄비와 속 냄비로 이중 구성되어 음식물을 조리하는 기능과 더불어 조리된 음식물을 보온[0015]
하는 기능을 구현한 것이다. 더욱이 이중 냄비에 복층으로 이루어진 이중 뚜껑이 결합되어 음식물의 빠른 조리
와 보온시간의 연장을 도모한 것이다.
도 1에서, 이중 냄비(1)는 겉 냄비(10) 내에 속 냄비(20)가 삽입되어 적층 결합되는 구조이고, 여기에 복층의[0016]
이중 뚜껑(30)을 닫을 수 있도록 한 것이다.
도 2 및 도 3에서, 겉 냄비(10)는 상단이 개방되고 내부에 속 냄비(20)를 수용할 수 있는 공간부가 형성된 것이[0017]
다. 겉 냄비(10) 내주면 상부에는 일정 각도로 경사진 가이드돌기(11)가 내측으로 돌출 형성된다. 가이드돌기
(11)는 겉 냄비(10) 내주면에 최소 1회 이상으로 일정의 기울기로 회전되어 돌출 형성되는 것이 좋다. 겉 냄비
(10) 외주면에는 한 쌍의 손잡이(12)가 결합된다.
속 냄비(20)는 상단이 개방되고 내부에 조리할 물이나 식재료를 수용하는 공간부가 형성된 것이다. 속 냄비(20)[0018]
외주면 상부에는 일정 각도로 경사진 슬라이딩돌기(21)가 외측으로 돌출 형성된다. 슬라이딩돌기(21)는 겉 냄비
(10) 내주면에 돌출 형성된 가이드돌기(11)와 나사 결합된다. 즉 슬라이딩돌기(21)의 산과 골은 가이드돌기(1
1)의 골과 산에 각각 접촉되어 회전되는 구조로 결합된다. 더욱이 슬라이딩돌기(21)는 속 냄비(20) 외주면에 최
소 1회 이상으로 일정의 기울기로 회전되어 돌출 형성되는 것이 좋다. 속 냄비(20) 상부 내측으로 뚜껑(30)을
얹을 수 있도록 하는 단턱, 즉 안착부(22)가 형성된다.
가이드돌기(11)와 슬라이딩돌기(21) 표면에는 긁힘에 강한 불소가 코팅 처리되는 것이 좋지만, 가이드돌기(11)[0019]
와 슬라이딩돌기(21) 사이에 마찰력 및 밀폐력이 좋은 재질이 코팅되거나 부재가 개재될 수도 있을 것이다. 속
냄비(20)의 운두 상단이나 측면에는 한 쌍의 손잡이(23)가 결합된다. 또한, 겉 냄비(10)는 속 냄비(20)의 높이
보다 커 속 냄비(20)가 겉 냄비(10) 내부에서 회전에 의하여 승강하는 것이 좋다. 따라서 겉 냄비(10)와 속 냄
비(20) 상단은 단차가 형성된다.
또한, 겉 냄비(10) 내측과 속 냄비(20) 외측 사이에 일정 간격의 공간부가 형성되고 공간부에 채워진 공기에 의[0020]
하여 겉 냄비(10)와 속 냄비(20) 사이에 단열이 이루어지도록 한다. 그리고 겉 냄비(10)와 속 냄비(20) 사이의
간격은 가이드돌기(11)와 슬라이딩돌기(21)의 돌출 및 접촉 거리에 따라 달라질 수 있다. 또한, 도 5에서, 겉
냄비(10)와 속 냄비(20) 사이의 공간부에 내열성 단열재(40)가 채워질 수도 있다.
또한, 도 6에서, 겉 냄비(10) 바닥은 중심에서 방사상으로 동심원 요철(13)이 복수로 형성되고, 겉 냄비(10) 바[0021]
닥과 접촉하는 속 냄비(20) 바닥도 중심에서 방사상으로 동심원 요철(24)이 복수로 형성되어 겉 냄비(10) 바닥
과 속 냄비(20) 바닥의 접촉 면적이 커지도록 하는 것이 좋다. 이는 겉 냄비(10)에 가해진 열이 속 냄비(20) 바
닥으로 쉽게 전달될 수 있도록 하는 기능을 도모한 것이다.
다음으로, 도 4에서, 속 냄비(20) 상단에 형성된 안착부(22)에 이중 뚜껑(30)을 안착시켜 덮을 수 있도록 한다.[0022]
이중 뚜껑(30)은 복층으로 구성된 것으로, 반구 형상의 상판(31)과, 상판 아래에 일정 간격의 공간부를 두고 결
합되는 반구 형상의 하판(32)이 일체 결합된다. 상판(31)과 하판(32)은 금속이나 유리 또는 법랑 등이 적용될
수 있다. 더욱이 상판(31)과 하판(32) 가장자리에는 링 형상으로 금속이나 실리콘으로 이루어진 테두리(33)를
결합하여 상판(31)과 하판(32)을 일체화시킬 수 있다. 그리고 상판(31)과 하판(32)의 상부 중심부를 관통하여
손잡이(34)가 결합된다. 또한, 상판(31)과 하판(32) 사이의 공간부에 공기층이 형성되거나 내열성 단열재(40)가
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내장될 수 있을 것이다. 이중 뚜껑(30) 하단은 속 냄비(20)의 안착부(22)에 접촉하여 속 냄비(20)의 공간부를
밀폐시킬 수 있도록 하는 것이다.
이와 같이 이루어진 본 발명의 조리 및 보온기능을 겸비한 이중 냄비(1)의 결합 또는 분리에 관하여 도 2 및 도[0023]
3을 참조하여 설명한다.
먼저, 도 2에서, 속 냄비(20)에 물을 넣고 끓이거나 식재료를 넣고 조리하기 위하여 속 냄비(20)를 겉 냄비(1[0024]
0)에 결합하여 이중 냄비(1)로 결합한다. 즉 겉 냄비(10) 내에 속 냄비(20)를 삽입하면 겉 냄비(10) 내주면에
산과 골이 형성된 가이드돌기(11) 상단과 속 냄비(20)의 외주면의 산과 골이 형성된 슬라이딩돌기(21) 하단이
접촉한다. 이때, 겉 냄비(10)의 손잡이(12)를 잡고 속 냄비(20)의 손잡이(23)를 시계방향으로 회전시키면 가이
드돌기(11)와 슬라이딩돌기(21)는 나사 결합된다. 속 냄비(20)를 계속하여 회전시키면 속 냄비(20)의 바닥이 겉
냄비(10)의 바닥에 접촉하게 된다. 이때, 겉 냄비(10)의 손잡이(12)와 속 냄비(20)의 손잡이(23)가 수직하는 동
일한 위치에 오도록 하거나 180도 방향에 위치하도록 하는 것이 좋다. 겉 냄비(10)에 속 냄비(20)가 완전 결합
된 상태에서는 겉 냄비(10)의 바닥과 속 냄비(20)의 바닥이 밀착 접촉되므로 가열장치에 이중 냄비(1)를 올려놓
고 가열을 하면 열기가 겉 냄비(10)의 바닥을 데우고 겉 냄비(10) 위에 접촉된 속 냄비(20)까지 전도되도록 한
다. 따라서 속 냄비(20)에 넣은 식재료는 데워져 조리가 이루어진다. 그리고 속 냄비(20)가 데워지는 동안 겉
냄비(10)와 속 냄비(20) 사이 측면 공간부가 무단 가열되어 발생된 열기는 겉 냄비(10)에 형성된 관통공을 통해
열기가 분출되어 측면 공간부가 팽창되지 않도록 할 수 있다.
다음으로, 도 3에서, 이중 냄비(1)에서 조리가 완료되었을 때에 속 냄비(20)에 담긴 음식물을 일정 시간동안 보[0025]
온이 필요할 때이다. 즉 겉 냄비(10)의 손잡이(12)를 잡고 속 냄비(20)의 손잡이(23)를 반시계방향으로 회전시
키면 겉 냄비(10)의 가이드돌기(11)를 따라 속 냄비(20)의 슬라이딩돌기(21)가 상승한다. 따라서 속 냄비(20)의
바닥은 겉 냄비(10)의 바닥으로부터 분리되어 상승하고 속 냄비(20)의 바닥은 겉 냄비(10)의 바닥으로부터 일정
간격으로 이격된다. 그러므로 속 냄비(20)는 겉 냄비(10)의 측면과 더불어 바닥으로부터 각각 공간부가 형성되
어 속 냄비(20) 내의 음식물이 갖는 열기가 공간부에 의하여 단열되므로 음식물은 일정 시간동안 보온이 이루어
진다.
더욱이 이중 냄비(1) 위를 덮는 이중 뚜껑(30)에 의하여 속 냄비(20)에 담긴 음식물의 열기가 외부로 방출되는[0026]
것을 차단할 수 있어 속 냄비(20)를 더욱 보온 유지할 수 있다.
또한, 겉 냄비(10)와 속 냄비(20)를 분리하여 각각 세척이 필요할 때에는 겉 냄비(10)의 손잡이(12)를 잡고 속[0027]
냄비(20)의 손잡이(23)를 반시계방향으로 계속 회전시키면 속 냄비(20)의 슬라이딩돌기(21)와 접촉되어 나사 결
합된 겉 냄비(10)의 가이드돌기(11)가 분리되므로 속 냄비(20)를 쉽게 분리시킬 수 있다.
이상의 설명에서 본 발명은 특정의 실시 예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 특허청구범위에 의해 나타난 발[0028]
명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화가 가능하다는 것을 이 기술분야에
서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.
부호의 설명
1: 이중 냄비 10: 겉 냄비 11: 가이드돌기 12: 손잡이 13: 요철 20: 속 냄비 21: 슬라이딩돌기[0029]
22: 안착부 23: 손잡이 24: 요철 30: 이중 뚜껑 31: 상판 32: 하판 33: 테두리 34: 손잡이
40: 내열성 단열재
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도면
도면1
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도면2
도면3
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도면4
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도면5
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도면6
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