(19) 대한민국특허청(KR)
(12) 등록특허공보(B1)
(45) 공고일자 2012년11월19일
(11) 등록번호 10-1202937
(24) 등록일자 2012년11월13일
(51) 국제특허분류(Int. Cl.)
A47J 37/06 (2006.01) A47J 27/12 (2006.01)
A47J 36/00 (2006.01) F24C 7/00 (2006.01)
(21) 출원번호 10-2010-0079400
(22) 출원일자 2010년08월17일
심사청구일자 2010년08월17일
(65) 공개번호 10-2012-0016884
(43) 공개일자 2012년02월27일
(56) 선행기술조사문헌
KR100721651 B1*
KR200412774 Y1*
*는 심사관에 의하여 인용된 문헌
(73) 특허권자
임흥호
서울특별시 구로구 디지털로31길 59-20 (구로동)
(72) 발명자
임흥호
서울특별시 구로구 디지털로31길 59-20 (구로동)
전체 청구항 수 : 총 2 항 심사관 : 강녕
(54) 발명의 명칭 차단판이 구비된 바비큐구이기
(57) 요 약
본 발명은 몸체에 구성된 열전달체의 열이 몸체의 상부측으로 전달되는 것을 차단할 수 있는 차단판이 더 구성되
어 있기 때문에, 사용자가 고기를 구워먹거나 또는 불고기나 전골 찌개 등을 요리할 때 선택하여 열전달체의 열
을 필요한 곳에 집중시켜 전달시킬 수 있도록 하고, 하나의 바비큐구이기를 이용하여 고기를 구워먹음과 동시에
불고기나 전골 및 찌개 등과 같은 국물이 있는 요리도 같이 요리하여 먹을 수 있으며, 구이용기의 내부에 물결형
상의 기름판이 더 구성되어 있음에 따라 고기를 구울 때 발생되는 기름의 배출이 용이하고 삼겹살과 같은 돼지고
기의 경우 기름이 완전히 빠진 상태로 고기가 구워짐에 따라 고기의 맛이 담백하고 맛깔스럽게 구워질 수 있는
차단판이 구비된 바비큐구이기를 제공하고자 한다.
이를 위해 본 발명은, 내부에 길이방향으로 발열램프(11)가 구성된 열전달체(12)가 상부측으로 내삽되도록 상부
가 개방되며 전면에 삽입부(13)가 형성된 몸체(10)와; 상기 몸체(10)의 상부에 안착되어 상기 열전달체(12)로부
터 전달되는 상부열을 이용하여 요리를 조리하여 먹을 수 있는 조리용기(20)와; 상기 몸체(10)의 전면에 형성된
삽입부(13)에 삽입되어 상기 열전달체(12)로부터 전달되는 하부열을 이용하여 고기를 구워먹을 수 있는 구이용기
(30)와; 상기 몸체(10)의 상면에 안착되거나 또는 상기 구이용기(30)가 삽입된 상기 몸체(10)의 삽입부(13)에 삽
입되되 상기 구이용기(30)의 상부측에 위치되어 상기 열전달체(12)의 열이 상기 조리용기(20)측으로 전달되는 것
을 차단하는 차단판(40)이 포함되어 이루어지는 것을 특징으로 한다.
대 표 도 - 도1
등록특허 10-1202937
- 1 -
특허청구의 범위
청구항 1
내부에 길이방향으로 발열램프(11)가 구성된 열전달체(12)가 상부측으로 내삽되도록 상부가 개방되며 전면에 삽
입부(13)가 형성된 몸체(10)와; 상기 몸체(10)의 상부에 안착되어 상기 열전달체(12)로부터 전달되는 상부열을
이용하여 요리를 조리하여 먹을 수 있는 조리용기(20)로 이루어진 바비큐구이기에 있어서,
상기 몸체(10)의 전면에 형성된 삽입부(13)에 삽입되어 상기 열전달체(12)로부터 전달되는 하부열을 이용하여
고기를 구워먹을 수 있는 구이용기(30)와;
상기 몸체(10)의 상면에 안착되거나 또는 상기 구이용기(30)가 삽입된 상기 몸체(10)의 삽입부(13)에 삽입되되
상기 구이용기(30)의 상부측에 위치되어 상기 열전달체(12)의 열이 상기 조리용기(20)측으로 전달되는 것을 차
단하는 차단판(40)이 더 구비되고,
상기 구이용기(30)의 내부에는 구워지는 고기의 기름이 배출됨이 용이하도록 하는 물결형상의 기름판(50)이 더
내삽되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 차단판이 구비된 바비큐구이기.
청구항 2
삭제
청구항 3
청구항 1에 있어서,
상기 구이용기(30)의 바닥면에는 상기 구이용기(30)의 바닥면으로부터 돌출형성되는 지지편(31)이 더 형성되어
이루어지는 것을 특징으로 하는 차단판이 구비된 바비큐구이기.
명 세 서
기 술 분 야
본 발명은 차단판이 구비된 바비큐구이기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 열을 차단하는 차단판이 몸체에 더[0001]
구성되어 몸체에 구성된 열전달체의 열이 상부 또는 하부로 전달되는 것을 차단할 수 있음에 따라 사용자가 고
기를 구워먹거나 또는 불고기나 전골 찌개 등을 요리할 때 선택하여 열전달체의 열을 필요한 곳에 집중시켜 전
달시킬 수 있도록 하고, 하나의 바비큐구이기를 이용하여 고기를 구워먹음과 동시에 불고기나 전골 및 찌개 등
과 같은 국물이 있는 요리도 같이 요리하여 먹을 수 있도록 한 차단판이 구비된 바비큐구이기에 관한 것이다.
배 경 기 술
일반적으로, 소고기나 돼지고기 등 육류를 조리하는 방법으로는 삶거나 튀기는 조리 방법도 있으나 일반 식당이[0002]
나 가정에서는 양념한 고기를 구워서 조리하는 방법도 많이 사용된다.
육류를 굽기 위해 과거부터 사용되는 방법은 숯(Charcoal)을 이용하는 것으로, 이러한 숯불로 구운 고기가 맛이[0003]
좋은 것은 숯에서 나오는 원적외선 때문으로 알려져 있다.
원적외선이란 적외선 중에서 파장이 긴 적외선 영역에 해당하는 것으로, 다른 영역의 적외선에 비해 열을 많이[0004]
포함하고 있다. 고기를 구울 때 그 불에는 다양한 파장의 빛이 존재하는데, 가열은 적외선 영역의 빛이 주로 담
당한다.
그런데, 적외선 영역 중에서도 파장이 짧은 영역의 빛은 고온으로 육류를 익히는 과정에서 육류가 많이 타게 되[0005]
나, 적외선 영역 중에서 파장이 긴 원적외선의 경우에는 온도는 낮으나 열량이 풍부하여 육류를 태우지 않고 익
힐 수 있는 장점이 있다.
즉, 숯불은 일반 불에 비해 원적외선을 많이 방출하기 때문에 태우는 것보다 주로 익히는 작용을 하게 되어 육[0006]
류가 잘 타지 않으면서도 겉과 속이 잘 익게 된다.
등록특허 10-1202937
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또한, 숯불을 이용하는 경우에는 숯불의 복사열로 육류를 익히게 되므로 육류의 육즙이 증발하지 않게 되어 육[0007]
류의 풍부한 맛을 느끼게 하는 장점이 있다.
그러나, 종래 사용되는 숯불구이기는 숯불이 넣어지는 화덕이 하부측에 구성되고 상부측에는 고기가 올려지는[0008]
불판이 구성되어 불판에 올려진 고기가 숯불구이기의 숯불열을 직접적으로 받게 되어 고기가 구워지는 과정에서
고기가 쉽게 타는 등의 문제점이 발생된다.
다시 말해, 불판에 올려진 고기가 구워지는 과정에서 고기에 함유된 기름이 떨어지게 되는 바, 이러한 기름이[0009]
불판의 하부측에 구성되는 숯불측으로 그대로 떨어지게 되고 떨어진 기름에 의해 숯불에 강한 화염이 발생되어
화염이 직접적으로 구워지는 고기에 닿게 됨으로써 고기가 타게 되는 문제점이 있다.
또한, 양념갈비의 경우에는 갈비에 묻혀진 양념국물이 그대로 숯불에 떨어지기 때문에, 고기를 굽는 과정에서[0010]
많은 연기가 발생되고 또한 직접적인 화염에 의해 고기가 쉽게 타는 불편함이 있다.
또한, 근자들어서는, 가스를 이용하여 고기를 직접 굽는 방식도 많이 사용하고 있으며, 이와 같이 가스를 이용[0011]
하여 고기를 굽는 방법은 편리한 반면 가스불의 센 화력에 의해 고기가 쉽게 타게 되는 문제점이 있다.
또한, 원적외선에 의한 복사열로 고기를 익히는 것이 아니라 대류열에 의하여 고기를 익히게 되므로 고기의 육[0012]
즙이 증발하여 고기의 풍부한 맛을 잃게 하는 단점이 있다.
이러한 문제점을 해결하기 위해 전기열을 이용한 할로겐과 같은 발열램프를 구성하여 고기를 전기열로 굽는 전[0013]
기 로스터가 안출되고 있다.
종래 기술의 전기 로스터를 살펴보면, 등록실용신안 제20-0371734호인 개량형 전기 로스터가 안출된 바 있으며,[0014]
이는 일정크기이며 중앙 하부로 경사지는 내부판이 내측에 구비되는 외통과, 상기 내부판의 상측에 설치되어 열
기를 발산하는 할로겐 히터와, 상기 할로겐 히터의 후측에 설치되되, 상기 할로겐 히터에서 발생되는 열기를 반
사하도록 상기 할로겐 히터에 일정간격을 유지하며 설치되며 상기 할로겐 히터에 의해 발생되는 열기에 의해 원
적외선을 발생하는 세라믹재질의 반사판과, 상기 내부판의 상측에 착탈이 가능하게 구비되되 고기가 그 상부에
놓여지는 구이판으로 구성되어 있다.
이러한 종래 기술의 개량형 전기식 로스터는 할로겐 히터에서 발산되는 원적외선 열기와 세라믹 재질의 반사판[0015]
에 의해 반사되거나 자체발생되는 원적외선을 이용하여 고기의 내외부를 단시간에 굽는 효과를 기대하고 있다.
그러나, 이러한 종래 기술의 경우에는 반사판이 할로겐 히터의 측면에서 할로겐 히터열을 상부측으로만 반사하[0016]
도록 구성되어 있음에 따라, 반사판의 반사효과가 제대로 이루어지지 않을 뿐만 아니라, 고기를 구워먹음과 동
시에 국물이 있는 불고기나 전골류 찌개 등을 같이 조리하여 먹을 수 없는 문제점이 있다.
발명의 내용
해결하려는 과제
본 발명은 차단판이 구비된 바비큐구이기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 열을 차단하는 차단판이 몸체에 더[0017]
구성되어 몸체에 구성된 열전달체의 열이 상부 또는 하부로 전달되는 것을 차단할 수 있음에 따라 사용자가 고
기를 구워먹거나 또는 불고기나 전골 찌개 등을 요리할 때 선택하여 열전달체의 열을 필요한 곳에 집중시켜 전
달시킬 수 있도록 하고, 하나의 바비큐구이기를 이용하여 고기를 구워먹음과 동시에 불고기나 전골 및 찌개 등
과 같은 국물이 있는 요리도 같이 요리하여 먹을 수 있도록 한 차단판이 구비된 바비큐구이기에 관한 것이다.
과제의 해결 수단
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명인 차단판이 구비된 바비큐구이기는, 내부에 길이방향으로 발열램프가 구성[0018]
된 열전달체가 내삽되도록 상부가 개방되며 전면에 삽입부가 형성된 몸체와; 상기 몸체의 상부에 안착되어 상기
열전달체로부터 전달되는 상부열을 이용하여 요리를 조리하여 먹을 수 있는 조리용기와; 상기 몸체의 전면에 형
성된 삽입부에 삽입되어 상기 열전달체로부터 전달되는 하부열을 이용하여 고기를 구워먹을 수 있는
구이용기와; 상기 몸체의 상면에 안착되거나 또는 상기 구이용기가 삽입된 상기 몸체의 삽입부에 삽입되어 상기
열전달체의 열을 차단하는 차단판이 포함되어 이루어지는 것을 특징으로 한다.
상기 구이용기의 내부에는 구워지는 고기의 기름이 배출됨이 용이하도록 하는 물결형상의 기름판이 더 구성될[0019]
수 있다.
등록특허 10-1202937
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발명의 효과
본 발명인 차단판이 구비된 바비큐구이기는, 몸체에 구성된 열전달체의 열이 몸체의 상부측으로 전달되는 것을[0020]
차단할 수 있는 차단판이 더 구성되어 있기 때문에, 사용자가 고기를 구워먹거나 또는 불고기나 전골 찌개 등을
요리할 때 선택하여 열전달체의 열을 필요한 곳에 집중시켜 전달시킬 수 있도록 하고, 하나의 바비큐구이기를
이용하여 고기를 구워먹음과 동시에 불고기나 전골 및 찌개 등과 같은 국물이 있는 요리도 같이 요리하여 먹을
수 있으며, 구이용기의 내부에 물결형상의 기름판이 더 구성되어 있음에 따라 고기를 구울 때 발생되는 기름의
배출이 용이하고 삼겹살과 같은 돼지고기의 경우 기름이 완전히 빠진 상태로 고기가 구워짐에 따라 고기의 맛이
담백하고 맛깔스럽게 구워질 수 있다.
도면의 간단한 설명
도 1은 본 발명인 차단판이 구비된 바비큐구이기를 나타낸 사시도.[0021]
도 2는 본 발명인 차단판이 구비된 바비큐구이기의 구성을 나타낸 분해사시도.
도 3은 본 발명인 차단판이 구비된 바비큐구이기의 다른 실시예에 의해 차단판이 몸체의 중앙에 위치되는 상태
를 나타낸 분해사시도.
도 4는 본 발명인 차단판이 구비된 바비큐구이기의 다른 실시예에 의해 차단판이 몸체의 상부에 위치되는 상태
를 나타낸 분해사시도.
도 5는 본 발명인 차단판이 구비된 바비큐구이기의 또 다른 실시예에 의해 차단판이 몸체의 상부에 위치되는 상
태를 나타낸 분해사시도.
도 6은 도 4의 다른 실시예에 의해 차단판이 몸체의 중앙에 위치되는 상태의 분해사시도.
도 7은 본 발명인 차단판이 구비된 바비큐구이기의 또 다른 실시예를 나타낸 분해사시도.
발명을 실시하기 위한 구체적인 내용
이하, 본 발명의 구성 및 작용을 첨부된 도면에 의거하여 좀 더 구체적으로 설명한다. 본 발명을 설명함에 있어[0022]
서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 발명자가 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기
위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개
념으로 해석되어야만 한다.
도시된 바와 같이 본 발명인 차단판이 구비된 바비큐구이기는, 내부에 길이방향으로 발열램프(11)가 구성된 열[0023]
전달체(12)가 상부측으로 내삽되도록 상부가 개방되며 전면에 삽입부(13)가 형성된 몸체(10)와, 상기 몸체(10)
의 상부에 안착되어 상기 열전달체(12)로부터 전달되는 상부열을 이용하여 요리를 조리하여 먹을 수 있는 조리
용기(20)와, 상기 몸체(10)의 전면에 형성된 삽입부(13)에 삽입되어 상기 열전달체(12)로부터 전달되는 하부열
을 이용하여 고기를 구워먹을 수 있는 구이용기(30)와, 상기 몸체(10)의 상면에 안착되거나 또는 상기 구이용기
(30)가 삽입된 상기 몸체(10)의 삽입부(13)에 삽입되되 상기 구이용기(30)의 상부측에 위치되어 상기 열전달체
(12)의 열이 상기 조리용기(20)측으로 전달되는 것을 차단하는 차단판(40)이 포함되어 이루어진다.
상기와 같이 구성된 본 발명인 몸체(10)의 상면에 올려지거나 또는 상기 몸체(10)의 전면에 형성된 삽입부(13)[0024]
에 삽입되는 차단판(40)이 더 구성되어 있음에 따라, 상기 열전달체(12)의 발열램프(11)의 열이 몸체(10)의 상/
하부측으로 전달되는 것을 차단할 수 있다.
즉, 상기 차단판(40)을 몸체(10)의 삽입부(13)에 삽입하면 상기 열전달체(12)의 발열램프(11) 열이 몸체의 하부[0025]
측으로 전달되는 것이 차단되고, 상기 몸체(10)의 상면에 상기 차단판(40)이 올려지면 상기 열전달체(12)의 발
열램프(11) 열이 상기 몸체(10)의 상부측으로 전달되는 것이 차단된다.
따라서, 상기 몸체(10)의 상부에 안착되는 상기 조리용기(20)에는 국물이 함유된 불고기나 찌개, 볶음 등과 같[0026]
은 요리를 조리하여 먹을 수 있으며, 상기 구이용기(30)에는 돼지고기 등의 육류를 구워먹거나 생선을 넣어 구
워먹을 수 있다.
또한, 상기 구이용기(30)에 넣어져 구워진 육류를 상기 조리용기(20)에 올려 놓고 먹을 수 있기 때문에 사용성[0027]
이 더욱 편리하다.
등록특허 10-1202937
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또한, 상기 차단판(40)을 몸체(10)로부터 완전히 분리하여 상기 조리용기(20)와 구이용기(30) 모두를 이용하여[0028]
음식을 조리하거나 또는 육류를 구워먹을 수 있다.
상기 구이용기(30)의 내부에는 구워지는 고기의 기름이 배출됨이 용이하도록 하는 물결형상의 기름판(50)이 더[0029]
구성될 수 있는 것으로, 상기 기름판(50)이 파형(波形)의 물결형상으로 형성되어 있기 때문에, 기름판(50)의 상
면에 고기가 올려진 상태에서 고기가 구워질 때 발생되는 기름이 상기 기름판(50)의 협곡진 부분으로 자연스럽
게 떨어짐으로써 기름이 제거된 훈제와 같은 고기구이 맛을 느낄 수 있다.
뿐만 아니라, 상기 구이용기(30)의 바닥면에는 상기 구이용기(30)의 바닥면으로부터 돌출형성되는 지지편(31)이[0030]
더 형성되어 이루어질 수 있다.
이에 따라 상기 지지편(31)에 의해 구이용기(30) 내부에 올려지는 고기나 생선 등이 구이용기(30)의 바닥면으로[0031]
부터 일정간격 뜬 상태로 위치되어 구워짐으로써 고기나 생선을 구울 때 발생되는 기름의 배출이 역시
용이하다.
이와 같이 본 발명은 다양하게 변형실시가 가능한 것으로 본 발명의 바람직한 실시예를 들어 설명하였으나, 본[0032]
발명은 이러한 실시예에 한정되는 것이 아니고, 상기 실시예들을 기존의 공지기술과 단순히 조합적용한 실시예
와 함께 본 발명의 청구범위와 상세한 설명에서 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자가 변형하여 이용할 수 있
는 기술은 본 발명의 기술범위에 당연히 포함된다고 보아야 할 것이다.
부호의 설명
10 : 몸체 11 : 발열램프[0033]
12 : 열전달체 13 : 삽입부
20 : 조리용기 30 : 구이용기
31 : 지지편 40 : 차단판
50 : 기름판
도면
도면1
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도면2
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도면3
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도면4
등록특허 10-1202937
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도면5
등록특허 10-1202937
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도면6
등록특허 10-1202937
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도면7
등록특허 10-1202937
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